Wir wachsen - nutze diese großartige Chance um dabei zu sein!

Werde Teil unseres Teams im b'mine hotel Düsseldorf

als  Sous Chef im Restaurant "THE ROOF" (m/w/d) 

- ab sofort oder nach Absprache

Deine Benefits

• unbefristeter Arbeitsvertrag
  
• übertarifliche Bezahlung
• Urlaubstage - tariflich geregelt
• Urlaubs- und Weihnachtsgeld - tariflich geregelt
• Zuschuss des ÖPNV Tickets
• 50 € Einkaufsgutschein - monatlich einlösbar
• Mitarbeiter-Benefits durch unsere Kooperationspartner Corporate Benefits & Ticketsprinter
• kostenfreie Mitarbeiterverpflegung
• optimale Weiterbildungsmöglichkeiten durch unsere eigene b'mine Academy - u.a. Führungskräftetraining, Kommunikationstraining, Fremdsprachenkurse sowie Deutschkurse
• vergünstigte Mitarbeiterraten & Rabatte in allen b'mine Hotels, WorldHotels und den BWH Hotels - auch für Deine Familie & Freunde
• Zeiterfassung & Überstundenausgleich
• Probeübernachtung in der Einarbeitungsphase
• regelmäßige Mitarbeiterevents
• betriebliches Gesundheitsmanagement
• the place to b' an dem flache Hierarchien herrschen
• the place to b' der für ein tolerantes & aufrichtiges Miteinander steht
• the place to b' an dem die Persönlichkeit zählt

Deine Aufgaben

• Mitverantwortung für den gesamten Küchen- und Stewarding Bereich des b'mine hotels Düsseldorf
• stellv. Führung eines ca. 3-8 köpfigen Teams in Zusammenarbeit mit dem Head Chef
• Erarbeitung und Einführung von Standards im Bereich Küche sowie die nachfolgende Kontrolle derselbigen im gesamten Team
• kreative Weiterentwicklung des "The Roof" Restaurant & Bar - Konzepts als Hotspot der Stadt (Fusion Küche) in Zusammenarbeit mit dem gesamten F&B Team
• Einhaltung jeglicher Hygiene Vorschriften (HACCP) und die regelmäßige Schulung der entsprechenden Mitarbeiter
• Kontrolle und Überwachung der Ware, Warenannahme, fachgerechte Lagerung und Wareneinsätze
• Mitverantwortung für das Food & Beverage Budget und die Kostenregulierung
• stetige Evaluierung und Berücksichtigung von neuen Trends im Food & Beverage Bereich
• enge Zusammenarbeit mit allen Abteilungen für ein einzigartiges Hotelerlebnis
• Teilnahme an Meetings wie z.B. das Function-Sheet-Meeting sowie Abteilungsleiter-Meeting
• Schulungen / Trainings sowie die stetige Sicherung unserer Qualitätsstandards
• Einarbeitung und Anleitung unserer Auszubildenden

Dein Profil

• mindestens 2 Jahre Berufserfahrung als Sous Chef in der Hotellerie/Gastronomie
• Spaß daran neue Trends zu setzen
• kreative, offene und lösungsorientierte Arbeitsweise
• mitreißende Kommunikations- und Ausdrucksfähigkeit
• keine Scheu auf Menschen zuzugehen und sie für das "THE ROOF" zu begeistern
• sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse

Haben wir Die ein Lächeln in Dein Gesicht gezaubert? Bist Du bereit den Zauber weiter zu geben? Dann freuen wir uns auf Deine aussagekräftige Bewerbung!
#gernperdu